سوپ کدو تنبل با زیره

 کدو تنبل :500گرم

کره:         3 قاشق

آب سبزیجات: 500 میلی لیتر

زیره:1 قاشق چای خوری

روغن تخم کدو: 1 قاشق غذاخوری

پیاز: 1 عدد

سیر:1 پره

شوید: 1 قاشق غذاخوری

نمک

طرز تهیه:

کدو را پوست کنده و تخمهایش را جدا کنید و کدو را به تکه تکه های درشت خورد کنید. پیاز را خورد کرده و در کره کمی تفت دهید تکه های کدو و سیر را به آن اضافه کنید. کمی تفت دهید آب سبزیجات را اضافه کنید نمک - زیره و شوید را نیز اضافه کنید با حرارت ملایم بگذارید بپزد بعد از پختن با میکسر به صورت کرمی میکس کنید. بعد از کشیدن در ظرف رویش را با کمی تخم کدو و روغن تخم کدو تزئین کنید.

مقاله مرتبط:

1. آیا کدوحلوایی تاثیری روی قندخون دارد؟