آیا تعداد تشخیص‌های آلرژی‌ به آجیل‌ها بیش از حد زیاد است؟

پژوهش‌­ها به این نتیجه رسیده‌اند که ۵۰ درصد افرادی که تصور می­کنند، دچار آلرژی هستند، آزمون دهانی غذا را با موفقیت طی می‌کنند.

 بسیاری از بیمارانی که سابقه آلرژی نسبت به مغز آجیل را دارند از مصرف سایر دانه­‌ها اجتناب می‌کنند. آیا این کار ضروری است؟ اگر به یکی از آجیل‌ها آلرژی دارید و فقط بر اساس آزمون خون یا موضعی پوست که مثبت شده است، به شما توصیه شده سایر آجیل‌ها را نیز مصرف نکنید، شاید به سایر آجیل‌ها آلرژی نداشته باشید. تحقیقات جدید به شدت توصیه می‌کنند برای تشخیص آلرژی‌های دیگر به آجیل حتما از آزمون دهانی غذا استفاده شود به‌خصوص اگر  پیش از این هرگز نسبت به این آجیل‌ها واکنشی نداشته‌اید.

یکی از پژوهش‌­های انجام شده در سالنامه آلرژی، آسم و ایمونولوژی، انتشارات علمی کالج آمریکایی آلرژی، آسم و ایمونولوژی(ACAAI)، نشان داد که در میان افرادی که نسبت به یک آجیل آلرژی داشتند و آزمون آن‌ها در مورد سایر آجیل‌ها مثبت شده بود، بیش از نیمی از آن‌ها بدون هیچ واکنشی از آزمون دهانی غذا عبور کردند. عبور از آزمون دهانی غذا یعنی شما نسبت به آن آجیل آلرژی ندارید. آجیل‌های درختی شامل بادام، بادام هندی، گردو و فندق می‌شوند ولی بادام زمینی در این دسته قرار نمی‌گیرد. این مطالعه به این نکته اشاره می‌کند که تقریباً هیچکدام از افرادی که به بادام زمینی آلرژی دارند و نسبت به آجیل درختی حساس شده‌اند، نسبت به آجیل درختی آلرژی ندارند. این پژوهش نشان می­دهد، که افرادی که به بادام زمینی آلرژی دارند نیازی نیست از مصرف همه آجیل‌ها اجتناب کنند.

«اغلب اوقات بر اساس آزمون موضعی پوستی یا خون به افراد گفته می‌شود به آجیل‌های درختی آلرژی دارند. آن‌ها این نتایج را می‌پذیرند و از خوردن همه آجیل‌های درختی اجتناب می‌کنند درحالیکه شاید به آن‌ها آلرژی نداشته باشند. با ارزیابی پرونده ۱۰۹ نفر که به یکی از آجیل‌های درختی آلرژی داشتند، آن‌ها با استفاده از آزمون‌های پوستی یا خون در مورد آجیل‌های درختی که پیشتر هیچ وقت مصرف نکردند، آزمون شده‌ بودند. پنجاه درصد افرادی که آزمون شدند با وجود اینکه حساسیت کمی نسبت به سایر آجیل‌های درختی داشتند اما هیچ واکنشی نسبت به آزمون دهانی غذا نداشتند.»

آزمون دهانی غذا دقیق‌ترین روش برای تشخیص حساسیت به غذاست. بیمار در این چالش و آزمون، مقادیر بسیار کمی از غذا را می‌خورد و میزان آن در یک دوره زمانی افزایش می‌یابد و ساعات اولیه بعد از خوردن برای بررسی وجود واکنش نظارت می‌شوند. این چالش دهانی غذا فقط باید تحت نظر یک آلرژیست آموزش دیده و دارای تأییدیه انجام شود. شما نباید خودتان این کار را انجام دهید زیرا اگر آلرژی داشته باشید شاید بدنتان سخت واکنش نشان داده و زندگی‌تان به خطر افتد.

«پژوهشگران در مطالعات پیشین به این نتیجه رسیده بودند که اگر فردی به یک آجیل درختی یا بادام زمینی آلرژی داشته باشد، ریسک آلرژی داشتن نسبت به چند آجیل درختی بیشتر می‌شود. ما دریافتیم حتی یک آزمون پوستی با اندازه بزرگ یا یک آزمون خونی ارتقایافته به تنهایی برای تشخیص دقیق یک آلرژی آجیل درختی  در کسی که قبلاً هیچ وقت آن آجیل را نخورده است کافی نیست. فقط در صورتی می‌توان تشخیص آلرژی آجیل درختی داد که همه آزمون مثبت باشد هم بعد از خوردن آن آجیل درختی علائمی آشکار شوند.»

این بررسی شامل‌ افرادی نمی‌شود که پیشتر سابقه واکنش به آجیل بعد از خوردن آن داشته‌اند. « اجتناب از همه آجیل‌های درختی و بادام‌ زمینی به دلیل آلرژی نسبت به یک آجیل خاص ضرورت ندارد. افرادی که به یک آجیل آلرژی دارند می‌توانند بعد از چالش دهانی غذا، سایر آجیل‌ها را به برنامه غذایی خود اضافه کنند».

ثبت نظر

ارسال

آیا سونا میتواند خطر سکتۀ مغزی را کاهش دهد؟

آیا سونا میتواند خطر سکتۀ مغزی را کاهش دهد؟

استفاده از سونا در جهان غرب بسیار رایج است - و دلیل خوبی برای استفاده ...

ادامه مطلب
تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان

تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان

«باتوجه به اهمیت موضوع تغذیه در ماه مبارک رمضان این مقاله با اعمال اندکی تغییرات ...

ادامه مطلب
چگونه فشار خون خود را متعادل کنیم؟

چگونه فشار خون خود را متعادل کنیم؟

فشارخون از جمله عواملی است که باید متعادل باشد. افزایش یا کاهش مکرر فشارخون عوارض ...

ادامه مطلب
سوپ کدو تنبل با زیره

سوپ کدو تنبل با زیره

کدو تنبل :500گرم کره:         3 قاشق آب سبزیجات: 500 میلی لیتر زیره:1 قاشق چای ...

ادامه مطلب
افرادی‌که روحی زنده و پرتحرک دارند

افرادی‌که روحی زنده و پرتحرک دارند

اگر شخصی از شما بپرسد که گرانبهاترین دارایی شما کدام است؟ پس از اندکی تفکر، ...

ادامه مطلب
آیا تعداد تشخیص‌های آلرژی‌ به آجیل‌ها بیش از حد زیاد است؟

آیا تعداد تشخیص‌های آلرژی‌ به آجیل‌ها بیش از حد زیاد است؟

پژوهش‌­ها به این نتیجه رسیده‌اند که ۵۰ درصد افرادی که تصور می­کنند، دچار آلرژی هستند، ...

ادامه مطلب
ویتامین‌ها و مواد موردنیاز بدن در سنین بالا

ویتامین‌ها و مواد موردنیاز بدن در سنین بالا

در سنین میانسالی که عموماً با آغاز تغییرات بدن از سن۴۰سالگی به بعد همراه می‌باشد، ...

ادامه مطلب
افزایش وزن و بیماری‌های قلبی، نتیجه باعجله غذاخوردن

افزایش وزن و بیماری‌های قلبی، نتیجه باعجله غذاخوردن

مصرف با سرعت وعده‌های‌غذایی علاوه‌بر ایجاد اختلالات گوارشی، موجب افزایش چربی پیرامون کمر و افزایش ...

ادامه مطلب